Kystlandets Food Map

Din guide til det lokale spisekammer

Fra jord til bord - smagsoplevelserne står i kø. Lad vores food map guide din tur. Du finder ud til områdets lokale råvarer og får ofte mulighed for at kigge ind bag forhænget og lære en masse om produktion, håndværk og dedikation. Det kan være den perfekte måde at kombinere fx cykelferie med udsøgte smagsoplevelser.

Økologi, miljø og historier

Pluk selv dine økologiske jordbær og tap derefter den friske sødmælk i mælkeriet i nabo-byen. Eller tag en tur på vingård, besøg et mølleri eller følg produktionen af øl og røgsalt. Flere af stederne har økologi og miljøvenlige metoder i fokus, og produkterne er håndlavede og hjemmelavede.

Kystlandets Food Map - find vej til lokale råvarer og gårdbutikker 

Vi har samlet alle adresserne i dette Google-map, så du kan tage afsted med det samme! Læs om stederne herunder og begynd at planlægge turen. Og husk selvfølgelig at holde masser af spisepauser.

Find også vores trykte kort med al den info du har brug for: Ude hos producenterne eller på Kystlandets brochurereoler. Du kan også downloade det selv lige her.

Rigtig god tur! 

Vær opmærksom på sæsonbetingede og varierende åbningstider.

• Norsminde Fiskehus: Østjyllands bedste fiskefrikadeller  i charmerende havnemiljø.
• Det Lille Røgeri: Friske og røgede delikatesser i  hyggelig butik ved Gudenåen. 
• Økologiens Have: Frø, planter og lækre specialiteter  i stor, øko-besøgshave. 
• GROFT: Økologisk bageri, deli og butik. Lækkert surdejsbrød, kager, specialiteter, og sandwich.
• Odder Museum: Øl, honning og andre specialiteter  lavet på gamle teknikker.
• Fru Møllers Mølleri: Luksusgårdbutik, mølleri, ismejeri  og meget, meget mere. 
• Vejlskovgaard Mælkeri: Følg mælkens vej fra køerne, og  tap selv den friske sødmælk. 
• Karensminde Frugtplantage: Pluk selv din yndlingsfrugt eller gå  på bær-rov i gårdbutikken.
• Tunø Røgeri & Restaurant: Fiskespecialiteter og røgsalt perfekt placeret på Tunø Havn.
• Tolstrup Økologiske Æbler: Pluk selv eller køb æbler, most,  lammekød mv. i gårdbutikken.
• Øko Ged & Grønt: Økologisk familielandbrug med salg  af gedekød og -ost.
• Brandbygegaard: Økologisk landbrug med  stalddørssalg af vin og cider mv.
• Hanstedgaard: Bynær øko-gårdbutik og mikro-bageri på herregård ved Horsens. 
• Romdeluxe: Spiritusbutik med egen rom-produktion, smagninger og showroom. 
• Is-Kagen: Hjemmelavet is og luksus desserter, lavet af de bedste råvarer.
• Alrø Købmandsgård: Bisonfarm med fjordudsigt og hjemmelavede produkter i gårdbutik og café. 
• Blåbærgården: Pluk selv blåbær i den store plantage ved Uldum Kær. 
• Uldum Mølle: Øko-mel, honning, sennep, bolsjer, m.m. i møllebutik fra 1895.
• Hjarnø Kartofler: Friskopgravede kartofler modnet i  den frodige muld på Hjarnø
• Det Lille Økori: Mikrolandbrug med salg af østershatte, mikrogrønt og gourmet-grøntsager. 
• Bjerre Kød: Traditionsrig slagter med stort udvalg af kvalitetskød. Alt er 100% hjemmelavet. Tapas, smørrebrød m.m. to-go.
• Endelave Lægeurtehave: Stor øko-besøgshave samt blomster-, krydderurte- og plantesalg.  
• Tanggården: Lokalt producerede tangspecialiteter - fx pesto, øl, rom og sennep.
• Barrit Mejeri: Klassisk mejeri med stort udvalg af dine nye yndlingsoste.  
• Juelsminde Fisk: Stor fiskebutik på havnekanten med fersk fisk, røgvarer og delikatesser.